(相关资料图)
1、要选外形匀称的，两头一样粗的。
2、要选表皮没有腐烂破损，最好有花的，带花的丝瓜一般比较新鲜。
3、要选纹理细小均匀的，纹理很清晰且深的丝瓜比较老。
4、要选丝瓜有弹性的，无弹性的不新鲜，太软的也不新鲜。
5、要选丝瓜是嫩绿色且有光泽的。老的丝瓜纹理会产生黑色且无光泽。
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1、要选外形匀称的，两头一样粗的。
2、要选表皮没有腐烂破损，最好有花的，带花的丝瓜一般比较新鲜。
3、要选纹理细小均匀的，纹理很清晰且深的丝瓜比较老。
4、要选丝瓜有弹性的，无弹性的不新鲜，太软的也不新鲜。
5、要选丝瓜是嫩绿色且有光泽的。老的丝瓜纹理会产生黑色且无光泽。
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